Ein Morgenmuffel braucht sein Lieblings-Frühstück. Sonst geht gar nichts.
Stell‘ mir ’nen Kaffee hin, am besten ans Bett und ich ziehe wenigstens einen Mundwinkel nach oben. Stell‘ mir noch mein Lieblings-Frühstück dazu und es kann es passieren, dass sich meine beiden Mundwinkel unkontrolliert Richtung Ohren schieben. Und ich selig lächle.
Jeder, der mich kennt, weiß um meine kleine kulinarische Besessenheit: Bananen und Erdnüsse. Geht beides wirklich immer. Zu Hause, auf Reisen, auf Arbeit, morgens, mittags, abends. Im Kleingarten geht’s leider nicht. Trotz Klimaerwärmung. Anbau in unserem Breitengrad unmöglich.
Eine Bananen-Erdnuss-Stulle ist so schnell gemacht. Los geht’s!
Lieblings-Frühstück: Bananen-Erdnuss-Stulle
Die Zutaten für Deine Bananen-Erdnuss-Stulle
- Dein Lieblings-Brot (vom Bäcker oder selbstgebacken)
- 1 Banane
- Erdnuss-Butter (Bioqualität, smooth oder crunchy, zuckerfrei)
- geröstete Erdnüsse ohne Salz
Die Zubereitung Deiner Bananen-Erdnuss-Stulle
- Eine Scheibe Brot vom Laib abschneiden und in der Pfanne von beiden Seiten leicht anrösten (im Toaster geht’s natürlich auch)
- Die geröstete Brotscheibe mit Erdnuss-Butter bestreichen. Bananenscheiben darauf verteilen und mit ein paar gerösteten Erdnüssen bestreuen.
- Ein kleiner geschmacklicher Twist: etwas frisch gemahlenes, richtig gutes Meersalz darüber streuen.
I love it!
Was ich fast genauso sehr liebe ist eine Avocado-Chili-Stulle. Die ist so einfach und schnell gemacht und ist dabei so lecker.
Lieblings-Frühstück: Avocado-Chili-Stulle
Die Zutaten für Deine Avocado-Chili-Stulle
- Dein Lieblings-Brot (vom Bäcker oder selbstgebacken)
- 1/2 Avocado
- etwas Chiliflocken
Die Zubereitung Deiner Avocado-Chili-Stulle
- Eine Scheibe Brot vom Laib abschneiden und in der Pfanne oder im Toaster anrösten.
- Die Avocado halbieren und eine Hälfte mit einem spitzen Messer in der Schale in Streifen schneiden.
- Das Avocado-Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heben und die Scheiben auf der gerösteten Brotscheibe anrichten.
- Mit Chiliflocken bestreuen.
Yummi! Keine Chance mehr für Morgenmuffeligkeit.
Noch mehr Appetit auf Lieblings-Frühstück? Hast Du schon mal Gebackene Banane mit Beeren und Nüssen probiert?
Fröhliches Frühstücken wünscht Dir
Deine Katja